Sağlıklı kilo verebilirsiniz

Aldığımız gıdalar vücudumuzda yanarak enerjiye dönüşürler. Bu enerji vücudumuzun hayati görevlerini yerine getirebilmesi için gereklidir. İşte bu enerjiyi ölçmek için kullandığımız ölçüye kalori denir.


Günde 8 bardak su içmek neden önemli?


Vücudumuzda oluşan en temel kimyasal reaksiyonların tümü suya gereksinim duyar. Su; sindirimde, metabolizmanın düzenlenmesinde, vücut ısısının ayarlanmasında, kan basıncında ve fitness performansında direkt etkilidir.


Dengesiz beslenme


Besinler yolu ile aldığımız kalori ile sarf ettiğimiz enerji miktarı birbirine denk olursa kilo almayız. Dengesiz beslenme sonucu aldığımız fazla kalori, sarf ettiğimiz enerji miktarından fazla olduğunda yağ halinde vücudumuzda depolanmaya başlar ve fazla kilolara neden olur.


Nasıl kilo vermeliyiz


En sağlıklı kilo verme yöntemi yavaş yavaş verilenidir. Kısa sürede birkaç kilo zayıflayabilmek uğruna sağlığımızdan olabiliriz. Üstelik bu şekilde verilen kilolar kısa zamanda geri alınır. Bu yüzden kesinlikle birden bire zayıflamak için çok sıkı diyetler yapmayın. Hafta 1 kilo kadar vermek en ideal ve sağlıklı zayıflama yöntemidir. Midemizi az yemeye yavaş yavaş alıştırmalı yani midemizi yavaş yavaş küçülterek bunu yaşam tarzımız haline getirmeliyiz.


Diyetle ilgili merak ettikleriniz


Diyet yaparken karşılaştığımız sorunlardan biri de, neyi ne kadar yiyeceğimiz. Günlük almamız gereken kalori ve yağ miktarından, karnımız açlıktan kazındığında ne yiyeceğimize ya da kalsiyum ihtiyacımızı mutlaka sütten mi alacağımıza kadar pek çok soru aklımızı kurcalar.


Yumurta kolesterol açısından kötü mü?


Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, yumurta tüketiminde ölçülü olduğunuz sürece hayır. Yumurta, vücudunuz için gerekli olan protein, K vitamini, riboflavin ve selenyumu sağlamak için mükemmel bir kaynak. Yapılan araştırmalar, yumurta sarısının 213 mg kolestrol içeriyor olmasına karşın, haftada 2 adet yumurta yemenin kandaki kolesterol düzeyi üzerinde hiçbir olumsuz etkide bulunmadığını gösteriyor.


Günlük yağ miktarı ne kadardır?


Yapılan araştırmalar gösteriyor ki, günlük aldığınız kalori miktarının yüzde 15_i, diyet yapıyor olun veya olmayın her iki halde de yağlardan sağlanıyor. Bu miktar; kalp krizi, obezite ve diyabet riskini en aza indirmek için yeterli. Sözgelimi, bin 500 kalorilik bir diyet yapıyorsanız alabileceğiniz yağ miktarı 50 gramla sınırlı.


Kahvede bulunan kafein kemiklerimi zayıflatır mı?


Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, hayır. Çok aşırı miktarda kahve içmiyorsanız böyle bir durum söz konusu değil. Gene de kafeinin kemikleriniz üzerindeki zararlı etkilerinden endişe duyuyorsanız, kahvenizi sütle içmeyi deneyin.


Yüksek tansiyon problemim yoksa tuza dikkat emmeme gerek var mı?


Tuz, şeker ve un, üç zararlı beyaz. Bu nedenle, kullanacağınız tuz hep az olmalı.


Hangi yiyecekler kolesterolü düşürür?


Lif bakımından zengin sebzeler, sözgelimi yulaf, fasulye ve soyalı besinler, kolesterolü düşürüyor. Bunlar, kandaki kolesterol miktarını dengeleyici özelliğe sahip bulunuyor. Kolesterolünüz yüksekse, özellikle az yağ içeren bir diyet yapmalısınız. Aldığınız yağ miktarını azaltmak için meyve ve sebze ağırlıklı öğünler yemelisiniz ve kırmızı eti azaltmalısınız.


Şeker şişmanlatır mı?


Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, teknik olarak yağ içermediğinden, hayır. Şeker, saf karbonhidrattan oluşur ve biz bu ihtiyacımızı aynı şekilde ekmekten, meyvelerden de karşılayabiliriz. Ama tabii ki şeker kalori içerir. Bazı şekerli yiyecekler, sözgelimi kurabiyeler ve krakerler, aynı zamanda yağ da içerir. O halde, çok fazla şekerli gıda tüketimi kısa sürede yağ birikimleri olarak vücudumuzda yerini alacaktır.


En sağlıklı yağ hangisi?


Zeytinyağı kesinlikle en sağlıklı olanıdır. Zira, doymuş yağ oranı aynı etkiyi gösterir. Margarin gibi doymuş yağlar damar tıkanıklığına sebep olur ve böylece yüksek tansiyon ve kalp krizi riskini arttırır. Hidrojene bitkisel yağ gibi kimyasal reaksiyonlardan geçirilmiş yağlar da kolesterol üzerinde kötü etkilerde bulunur. Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, yumuşak doymamış margarinler diyet yaparken en uygun seçim. Eğer tereyağı konusunda ısrarcıysanız, hafif çeşitlerini zeytinyağı ile birlikte kullanmanızda fayda var.


Karnım açlıktan kazındığında bunu nasıl giderebilirim?


Bunu tamamen geçiremezsiniz; fakat kendinize en zararsız biçimde üstesinden gelebilirsiniz. Bunun için, diyetisyenlerin belirledikleri stratejilerden birini deneyebilirsiniz. Dilediğiniz yiyecekten ufak miktarlarda yiyerek açlığınızı gidermeye çalışın. Canınızın çektiği yiyeceklerin benzer diyet versiyonlarından deneyin. Hâlâ açlığınızın önüne geçemediyseniz, arkadaşlarınızla birlikte olmayı ve açlığınızı aktivitelerle unutmayı deneyin.


Günde kaç kalori almalıyım?


Öncelikle, dengeli bir beslenme programı uygulayarak vücudunuzdaki her yarım kilo için 10 kalori almalısınız. Buna, günlük aktivite durumunuza göre, 400 - 700 kalori daha eklemelisiniz. Sözgelimi 65 kiloda aktif bir kadının günlük alması gerekli kalori miktarı 2000 civarındadır ve bu kişinin, haftada bir kilo vermek istediğinde, günlük kalori miktarından 500 kalori daha az beslenmesi yeterlidir. Eğer siz daha kalıcı çözümler istiyorsanız, diyetiniz boyunca günlük kalori miktarından 250 kalori indirin ve 250 kaloriyi yaktıracak kadar da egzersiz yapın.


Karbonhidrat büyük önem taşır


Vücudumuzda glikojen olarak depolanan karbonhidratlar, kas gücünü arttırmada son derece önemli rol oynar. Ayrıca, aşırı olmamak kaydıyla vücudumuzda depoladığımız yağlar da aynı etkiyi gösterir. Kas gelişiminde önemli rol oynayan glikojeni vücudunuza tedarik edebilmek için, egzersiz çalışmalarınız sonrası karbonhidrat içeren yiyeceklerden yemelisiniz. Mesela 90 dakikalık bir egzersiz sonrası, fırınlanmış patates, bir porsiyon meyve veya kepekli krakerler iyi birer seçim.

2008-08-27 Milli Gazete

nasıl üye olabilirim

=> Daha kayıt olmadın mı? linkine tıklayın